ISO 22000 食品安全管理系統 開始改版!

02/06/15


在我們現代化的社會裡,確保食品提供的安全性對於整個食品供應鏈來說至關重要,特別當食品要經由不同國家送達終端消費者面前時。

從第一版ISO 22000標準於2005年正式公告開始,凡涉入食品供應鏈者,包括製造商、消費者和政府在內,一直面臨更新食品安全規範的需求 - 刺激了標準的修訂進行。由愛爾蘭國家標準局的(NSAI)主持,負責進行標準編修的ISO工作組(ISO / TC 34 / SC 17 / WG 8),於2015年2月25日在都柏林針對標準編修的必要性進行討論。

 

在2014年舉行的諮詢會中,標準使用者對於當前版本提出數點疑慮。某些條款被認為可能令人疑惑:如不必要的重複和一些尚須澄清的概念。此外,中小型企業(SMEs)的部分未能充分整併且對於風險評估的認知仍有待提高。使用者所提出的這些種種觀點,都將有助於改版的進行。

 

經由這些意見回饋,改版小組將由此解決以下問題:

 

澄清某些關鍵概念,特別是要求進行管​​理的關鍵控制點、必要的作業計畫、風險管控,產品撤銷和召回,以及外部控制措施的組合
更新術語和定義
使標準更簡單,更簡潔
避免內容過於指令性
確保更大範圍的適用於中小企業

更重要的是,ISO 22000將與其他管理系統標準具有相同的架構,並遵循一致的光架與通用語言、術語和定義。這將使想要驗證數個管理系統的公司更容易進行驗證,如ISO 9001和ISO 22000。架構的整合將確保標準的一致性,簡化其綜合運用,並增進使用者閱讀和理解。

 

身處食品業的專家們或許在這次改版活動將涉入最多,但標準的其他使用者也是必要的詢問對象。這其中包括中小型企業如、飼料生產者、寵物食品業者、對食品安全管理流程和規範加以管控的管理者,甚至是不直接製造食品但生產過程中涉及標準規範 (如水) 的製造商等。

 

很多公司和組織沒有使用ISO 22000,但有執行品質管理系統ISO 9001,從此可將兩個標準做連結並確保連貫性。

 

當然,所有這些工作不可能不涉及食品供應鏈中各方的共同參與完成。修訂組將於十月中旬再次開會提供第二個版本的標準,也就是所謂的工作組文件。如果一切按表定時程進行,該標準預計將於2017年發布。

 

關於Bureau Veritas
必維國際檢驗集團 (BV集團) 成立於1828年,總部位於法國,旗下八大事業群提供品質、健康、安全、環境(QHSE)以及永續發展(SA)的符合性評估服務。BV的驗證事業群在台灣的法人為台灣衛理國際品保驗證股份有限公司 (Bureau Veritas Certification),提供BRC, Global Gap, FSSC 22000, ISO 22000, OHSAS 18001, ISO 14001, ISO 9001, ASR永續報告書, ISO/TS 16949, ISO 14064, PAS 2050, ELV, VCS等驗證/查證服務。
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BVC 台灣衛理 行銷部
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