（文：莊媛卉）
棕櫚油因其產量高、價格低、穩定性高等特性，為世界上最主要的植物油之一。棕櫚油之用途廣泛，可以說是無所不在，從餅乾、泡麵、巧克力等日常食品，到洗髮精、沐浴乳、洗面乳等清潔用品，甚至是口紅、指甲油等化妝品也都能見到它的蹤跡。隨著全世界對於棕櫚油的需求量持續上升，為了滿足棕櫚油需求量，企業不惜以砍伐或是火燒的方式清空大片原始林，改種植油棕樹，不僅嚴重衝擊生態環境，破壞生物多樣性，排放溫室氣體，亦造成社會、勞工議題等負面影響。
為促進棕櫚油的永續發展，永續棕櫚油圓桌倡議組織（Roundtable on Sustainable Palm Oil, RSPO）於2004年成立。RSPO是一個全球性的非營利組織，集結棕櫚油產業相關的七種權益相關方，包括油棕樹種植者、加工廠或貿易商、消費品製造商、零售商、銀行/投資者以及環境和社會非政府組織，制定永續棕櫚油的全球性標準，以此推廣永續棕櫚油之成長與使用。
RSPO驗證體系包含兩個部分，一個是針對油棕樹種植園，促進油棕樹永續種植的原則與準則驗證（Principles & Criteria (P&C) certification），第二個部分則是針對後端廠商的供應鏈驗證標準（Supply Chain Certification Standard (SCCS)），來確保永續棕櫚油交易的完整性，確認永續棕櫚油確實來自RSPO驗證的棕櫚樹種植園。
- 原則與準則驗證
永續棕櫚油的生產是由合法、具經濟可行性、對環境負責、對社會有益之經營管理所構成，RSPO制定了一系列的環境與社會準則，企業必須遵守以生產永續驗證棕櫚油，降低負面衝擊。
RSPO的原則與準則涵蓋之七大原則如下：
- 遵守道德規範且透明
- 合法經營並尊重權利
- 優化生產力、效率、正面影響與恢復力
- 尊重社區與人權，並帶來利益
- 支持小農參與
- 尊重勞工權益
- 保護、保育並提升生態系統與環境
- 供應鏈驗證標準
RSPO提供四種供應鏈模式，每種模式之操作方式/要求及相應的聲明不同，提供之保證亦不同。
- IP (Identity Preserved)：身份保護供應鏈模式。在整個供應鏈的生產加工，甚至運輸及儲存過程中，每一RSPO驗證棕櫚油必須要與其他來源的棕櫚油(包含不同來源的RSPO驗證棕櫚油)保持物理區隔，不得混料，也就是說交付到終端使用者手上的棕櫚油產品，其所使用之棕櫚油只源自於單一的RSPO驗證榨油廠。
- SG (Segregated)：驗證和非驗證分離供應鏈模式。在整個供應鏈的生產加工、運輸及儲存過程中，必須保持RSPO驗證棕櫚油與非RSPO驗證棕櫚油的物理區隔，SG供應鏈模式允許混合不同來源的RSPO驗證棕櫚油，但其所使用的棕櫚油僅源自通過RSPO驗證的榨油廠，交付到終端使用者手上的棕櫚油產品可追溯至一系列的RSPO驗證榨油廠。
- MB (Mass Balance)：驗證和非驗證混合供應鏈模式。採用MB模式時，供應鏈的各個階段中，RSPO驗證棕櫚油與非RSPO驗證棕櫚油並不要求進行區隔，允許混合的情況發生，但是在各個場址必須採取總量管制，確保採購與銷售之棕櫚油產品能達到質量平衡，交付到終端使用者手上的棕櫚油產品同樣可追溯至一系列的RSPO驗證榨油廠。
為確保投入與產出之棕櫚油達到質量平衡，企業可以選擇連續會計系統（continuous accounting system）或固定庫存期（fixed inventory periods）其中一種方式進行管控。連續會計系統必須確保在任一時間點，驗證棕櫚油之採購量不得少於銷售量，也就是必須先採購儲值額度後才能進行銷售；固定庫存期則是訂定一個固定的核算週期，每個週期核算驗證棕櫚油投入與產出的質量平衡，期間企業可以預支額度先行銷售驗證產品，但必須在週期結束前將預支使用的額度補上，確保每個週期沒有超支的情形。
4. BC (Book and Claim)：預訂與聲明供應鏈模式。在BC模式下，供應鏈中的棕櫚油使用並不會受到監管，供應鏈下游的製造商和零售商，可以透過向RSPO驗證廠商（榨油廠、壓榨廠、獨立承包種植者、獨立小農團體）購買RSPO額度之方式，來補償在生產過程中所使用的非驗證棕櫚油數量，證明其對於永續棕櫚油的支持；而賣方在售出RSPO額度給下游廠商後，棕櫚油產品的實體將以非驗證產品之形式進行銷售。
在RSPO「轉變市場，使可持續棕櫚油成為規範」的願景下，這四種供應鏈模式將扮演著不同的角色。在成熟市場中，RSPO致力於推廣IP、SG、MB之供應鏈模式，促進永續棕櫚油的使用與供應；而BC供應鏈模式，則可讓尚未對接到市場的種植者得到支助，或是讓尚無法採購到實體驗證棕櫚油的製造商與零售商，能夠實現對永續棕櫚油的支持。
隨著棕櫚油議題逐漸受到重視，許多國際性的消費品牌與零售商都已經對實現100%使用永續棕櫚油做出承諾，包括：家樂福、聯合利華、沃爾瑪、雀巢、寶僑、星巴克、瑪氏、萊雅、歐舒丹等，目前RSPO驗證棕櫚油已經佔全球棕櫚油生產量的19%，相信未來市場上對永續棕櫚油產品的需求還會持續上升。
作者簡歷
- 台灣衛理國際品保驗證股份有限公司－RSPO主導稽核員